Beschreibung

Wenn wir an die klassische spanische Weltliteratur denken, kommen wir an Don Quixote de la Mancha von Miguel de Cervantes nicht vorbei. In Anlehnung an diesen sinnreichen Junker Don Quijote gab Juan Serrallés, der 1865 die Destilería Serrallés in Ponce auf Puerto Rico gründete, seinem Rum den Namen DON Q. Der Single Barrel 2009 ist eine opulente und aromareiche Abfüllung ganz im Stil der Destillerie. Der Rum aus Melasse wurde 2009 destilliert und über 10 Jahre in getoasteten amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Diese limitierte Abfüllung wurde erstmalig für den europäischen Markt als Cask Strength mit 49,25 % Volumen abgefüllt.

Entstanden ist ein beeindruckender Rum, der mit reichlich gelben, tropischen Früchten, Vanille und leichten Eichenholznoten überzeugt. Im Geschmack ist er cremig mit einer öligen Textur, die im Wechselspiel mit leichten, rauchigen Fassaromen und eleganter Süße getrockneter Früchte wie Ananas und Mango stehen. Der etwas höhere Alkoholgehalt fördert die Aromen und lässt die Tiefe und Größe eines DON Q erkennen. Samtig weich schließt mit einem mittellangen Ende.