Beschreibung
Mit neu gestalteten Flaschen und Etiketten präsentiert Whisky-Druide Michel Reick seine neuen Abfüllungen der geschätzten Best Dram-Serie. Der Dalmunach 6y, Best Dram ist ein Single Malt der 2016 gegründeten Speyside Destillerie Dalmunach, die das Erbe der 1998 stillgelegten Imperial Distillery antrat. Eigentlich war das Destillat ausschließlich für die hauseigenen Blends von Pernod Ricard vorgesehen, aber hin und wieder finden wir eine unabhängige Abfüllung dieser Brennerei. Das Destillat wurde am 11.10.2016 destilliert, in First Fill Oloroso Sherry & Red Wine Firkins ausgebaut und ist etwas Besonderes: Die aus der Maßkette der deutschen Bierherstellung kommenden Fässer Firkin mit einer Größe von nur 40,91 Litern sind äußerst selten. Bei dem Ausbau von Destillaten vergrößert sich die Innenoberfläche des Fasses prozentual zum Volumen. Hierdurch entsteht bei der Lagerung des Destillats ein intensiverer Holzkontakt und die Aromen verdichten sich. Der als Small Batch und in Cask Strength mit 58,4 % Volumen abgefüllte Single Malt begeistert!Sein Duft spielt mit komplexen Noten von spätsommerlichen Beeren und Früchten des Gartens. Der Geschmack ist dicht mit hoher Viskosität. Schokolade, fette Nüsse, getrocknete Früchte, Oloroso Sherry-Noten und leichte Tannine vom Eichenholz geben Textur. Das Ende ist erst stehenbleibend und schließt leicht trocken mit etwas frischem Eichenholz.Die Abgabe pro Kunde ist limitiert auf 1 Flasche.
