Beschreibung
Der Unabhängige Abfüller Duncan Taylor will mit seiner Serie Dimensions die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer auf Single Malt Whiskys demonstrieren. Das Sortiment an Abfüllungen aus einer der größten Fass-Sammlungen edler Destillate von namhaften Brennereien überzeugt nicht nur Whisky-Experten. Aus dieser Serie möchten wir Ihnen in dieser Woche den Dailuaine 12y, Dimensions, Duncan Taylor vorstellen. Von der Speyside Destillerie Dailuaine, die Ende des 19ten Jahrhunderts eine der größten in den Highlands war, werden nur circa 2 Prozent der Produktion für Single Malt-Abfüllungen verwendet. Diese, zum größten Teil in Sherryfässern ausgebauten Destillate sind wirklich spannende Single Malts und oftmals Geheimtipps unter den Liebhabern runder Elixire. Diese Einzelabfüllung Dailuaine mit der Cask No. 10928665 ist ein äußerst eleganter Whisky, der regelrecht mit süßen Noten von Orangenblütenwasser, Cannelés und Vanilleschote spielt. Bratapfel mit Vanillesauce und geröstete Nüsse, Bienenwachs und dezente Würze sorgen für einen unvergesslichen Single Malt. Wir sind schon überzeugt!
