Beschreibung
Die Craigellachie Distillerie ist eine Speyside-Brennerei, die bis heute den größten Teil ihres Destillats an die Blended Industrie abgibt. Peter Mackie, der sie 1891 gründete, war einer der fünf Barone der schottischen Whiskyindustrie, dem mit seinem White Horse Blend ein international kommerzieller Erfolg gelang. Heute wird das Destillat zu großen Teilen für die Blends von Dewars & Sons (Barcardi) verarbeitet.Valinch & Mallet beweisen mit dieser Abfüllung wieder einmal ihr Können. Dieser Craigellachie 12y, 2007, aus der The Young Masters Edition wurde in einem Sherry Butt ausgebaut und 2019 mit nur 688 Flaschen abgefüllt. Das als Digestif einzustufende Destillat überzeugt durch seine komplexe Fruchtigkeit und seine würzig herben Noten. Ansätze von Leder verbinden sich mit Röstaromen, Gerstenzucker und jeder Menge gelber Sommerfrüchte. Ein opulentes Destillat mir einem stehenbleibenden Ende.