Beschreibung

Colonel Edmund Haynes Taylor Jr. ein Pionier oder auch oft Gründervater genannt in der industriellen Herstellung von Whiskey. Er erwarb zum Ende des Bürgerkriegs die O.F.C. Destillerie die heutige Buffalo Trace Destillerie und revolutionierte die Whiskey-Herstellung.
Entscheidend war sein Einsatz beim „Bottled-in-Bond Act“ von 1897 und eine intensive Arbeit bei der klimatischen Bedingungen im Warehouse. Als Finanzier verstand er es mit anderen bekannten Destillern zusammenzuarbeiten und es entwickelte sich ein besonderer intensiver Austausch mit James Crow. Wir haben ihm einiges von den heutigen Qualitätmaßstäben von Kentucky Straigth Bourben zu verdanken.
Der Small Batch Bourben besticht mit seinen Karamelltönen die neben den Butterscotch und Spuren von Süßholzwurzel eine übergeordnete Rolle spielen. Er bleibt im Mund elegant, schmiegsam und wird erst zum Ende hin von Noten des schwarzen Pfeffers begleitet. Mehr....