Beschreibung

Colonel Edmund Haynes Taylor Jr. ein Pionier oder auch oft Gründervater genannt in der industriellen Herstellung von Whiskey. Er erwarb zum Ende des Bürgerkriegs die O.F.C. Destillerie die heutige Buffalo Trace Destillerie und revolutionierte die Whiskey-Herstellung.
Entscheidend war sein Einsatz beim „Bottled-in-Bond Act“ von 1897 und eine intensive Arbeit bei der klimatischen Bedingungen im Warehouse. Dieser Single Bourbon Whisky reifte ausschließlich im "Warehouse C" ein von ihm erbautes Gebäude aus dem Jahre 1881.
Schon beim Eingießen des Destillats verströmt ein wunderschöner Duft. Regelrechte Harmonien von Sahnetoffee verbinden sich mit frisch getrockneten Feigen, die in Nussbröselbutter geschwenkt wurden. Leichte Eichenholznoten lassen das Destillat interessant erscheinen und im Geschmack werden die Aromen zum Ende dezent markanter, mit einem Anflug von Tabak mit würzigen Ende. Die Balance bleibt stehen, er ist einfach schön!