Beschreibung

Eine Reise auf die traumhafte französische Insel Martinique lohnt sich nicht nur wegen ihrer farbenfrohen Flora und Fauna: Es gibt elf Rhum-Destillerien, die besucht werden können und deren köstliche Brände man unbedingt probieren sollte. Erfreuen Sie sich an der kreolischen Küche, einer beeindruckenden Natur sowie der gastfreundlichen Bevölkerung und genießen Sie Ihren Aufenthalt mit einem Glas Rhum Agricole von Clément.

Homer Clément, Bürgermeister von Le François und Arzt, erwarb eine 43 Hektar umfassende sehr ertragreiche Zuckerplantage, die "Domaine de L'Acajou" auf Martinique. Damit war er bereits 1887 der Ideengeber, der einen Rhum aus dem Saft des frisch gepressten Zuckerrohr produzierte. 1917 gründete er die Habitation Clément Destillerie, um die Nachfrage nach Alkohol während des ersten Weltkriegs zu bedienen. Der damals neu kreierte Rhum Agricole ersetzte den damals üblichen Rum aus Melasse. Sein Sohn Charles Clément besuchte in Frankreich die renommierte Louis-Pasteur-Schule und perfektionierte nach seiner Rückkehr die Herstellung des Rhum Agricole. 1986 wird die Habitation Clement an die nahestehende Familie Hayot verkauft, die mit viel Feingefühl das traditionelle Erbe weiterführt.

Zum Sommer 2021 präsentierte die Confrérie du Rhum von Benoit Bail und Jerry Gitany Ihre neue Abfüllung, eine limitierte Auflage von 750 Flaschen, die in Zusammenarbeit mit dem Québec Rhum Club und den beiden Kellermeistern des Hauses Clément, Robert Perronet und Julien Thimon, entstanden ist. Dieser Clément Rhum Vieux Selection Exclusive ist die weltweit erste Abfüllung in Fassstärke von 60,9 % Volumen Alkohol aus dem Hause Clément. Ein Rhum Agricole der 2015 destilliert und 3 Jahre und 9 Monate in einem „Heavy Toasted“ Eichenfass gereift hatte.In der Nase präsentiert er sich weitaus älter als vermutet, mit feinen hinterlegten Fruchtnuancen und Ansätzen von Vanille und Eichenholz. Im Geschmack ist er breit und tief mit leichter Süße, intensiven Noten von Zedernholz, Akazie, Gewürzen und dezenten Tanninen. Ein Rhum, der mit seiner Komplexität beeindruckt!

Die Abgabe pro Kunde ist auf 1 Flasche limitiert.