Beschreibung
Jetzt wird es uns aber warm ums Herz! Das Frühjahr lockt und mit einem in kühlem Hellblau gehaltenen Etikett präsentiert sich die Caol Ila Seasons Single Cask-Abfüllung von Signatory, exklusiv für den deutschen Vertrieb Kirsch Import. Die von Torf- und Rauchnoten geprägte Winter-Edition 2020 wurde nach der klassischen Reifung in einem Sherry Butt veredelt. Das im Mai 2011 gebrannte Destillat wurde im Januar 2021 mit 52,6 % Volumen abgefüllt und steht aufgrund der limitierten Auflage von 824 Flaschen nur begrenzt zur Verfügung. Ein Islay Single Malt der wärmt. Lagerfeuer am Strand von Islay und Five O'Clock Tea! Eine Symbiose, die im Geruch überzeugt. Glimmendes Feuer, Rauch, eine unterlegte Mineralität in Verbindung mit englischem Teekuchen, getrockneten Früchten und reichlich Röstaromen. Auf der Zunge erinnert er an Bratäpfel mit Korinthen, eingeweichte getrocknete Feigen mit subtilen Torfnoten und gelagertem Tabak. Zum Ende hin schließt er mit dem Dessert „Errötendes Mädchen“ und bleibt äußerst würzig mit Süßholz und Anis lange im Rauch stehen.
