Beschreibung
Wir dürfen Ihnen die ersten Abfüllungen der neuen Kollektion von Jack Wiebers vorstellen. Unter der Serie „The Bird Lovers“ werden limitierte Einzelfass Single Malt Scotch Whiskys in Trinkstärke von 46 % Volumen Alkohol abgefüllt. Die Whiskys sind besonders für Genießer geeignet, die dem opulenten Alkoholgehalt der Cask Strength-Destillate trotzen und dennoch ein grandioses Geschmackserlebnis erfahren wollen. Die Serie ist John & Elizabeth Gould gewidmet. Die Engländerin Elizabeth Gould war Illustratorin und fertigte Lithographien für die ornithologischen Bücher Ihres Mannes, dem Zoologen John Gould, an. Großartige Arbeiten, die die Zeit mit ihrer Schönheit überdauert haben und die Labels der Flaschen zieren. Der Islay unter den Abfüllungen ist ein „The Bird Lovers“ Caol Ila 12y, der in der Nase mit seinem mittelkräftigen Rauchton und einer leichten Phenolnote frisch und mineralisch überzeugt. Im Geschmack wird er tiefer, erdiger und elegant fruchtig mit einer in sich geschlossenen Textur. Zum Ende wird man von einem ausgewogenen süßlichen, an Gerstenzucker erinnernden Körper und rauen Torfton regelrecht überrascht. Chapeau!
