Beschreibung
Die letzte Abfüllung der Signatory Vintage Small Batch Edition #7 ist ein Destillat der Islay Destillerie Caol Ila aus dem Jahr 2010. Für dieses Vatting wurden drei Refill-Hogsheads sowie zwei Refill-Sherrybutts verwendet. Abgefüllt wurde dieser 9 Jahre alte Single Malt im März 2020 in einer nicht genannten Flaschenanzahl mit 47,1 % Volumen Alkohol. Das Aroma spielt mit frischen Zitronen und Orangennoten, gepaart mit einer mineralischen Islay-Aromatik, Cerealien und dezenten Torf- und Rauchnoten. Im Geschmack intensiver werdend, mit beerigen und traubigen Fruchtnoten sowie einer würzig belebenden Torfigkeit. Im Abgang klingt dieser Whisky mit den typischen Gerstenzuckeraromen und einem wunderschönen Rauch-Esemble aus. Was für ein Gedicht.
