Beschreibung
Dieser Caol Ila 10y, Parcel No. 7 ist eine Abfüllung der neuen „Reserve Casks“- Serie von „The Single Malts of Scotland“ aus dem Hause Elixir Distillers. Sie besteht aus einem Batch von vier Fässern und wurde mit 48 % Volumen abgefüllt. Ein Destillat ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe - diese Qualität ist Master Blender Oilver Chilton wichtig. Auf dem Etikett ist eine seltene Zusatzinformation zum Angel‘s Share vermerkt, der mit 13,3 % ausgewiesen ist. Ein Whisky mit einem Duft nach gerösteten Cerealien mit einer feinen Note mineralischer Töne mit etwas Rauch, ergänzt von Zitrus und dezenten Grasnoten. Im Geschmack finden wir erdigen Rauch, unterlegt mit Heidekraut und etwas tropischer Frucht und Honig. Die ölig-salzige Textur vermischt sich mit Lemongras, bevor sie sich mit würzigem Pfeffer, Eichenholznoten in einem mittellangen Ende verabschiedet.
