Beschreibung

Als jung und frech könnte man diesen in Justinos Madeira Wine Barriques ausgebauten Caol Ila 6y bezeichnen. Der Unabhängige Abfüller Murray McDavid ist bekannt für seine Experimente zum Ausbau von Whisky. Der Zugang zu verschiedenen Fassqualitäten ermöglicht dem Unternehmen ein umfangreiches Portfolio an beeindruckenden Einzelfassabfüllungen. Der 2018 gebrannte Single Malt wurde 2024 ohne Kühlfiltration und Farbstoff als Cask Strength mit 56,8 % Volumen abgefüllt.

Im Glas hat man ein herzhaftes Destillat, das im Duft sofort mit seinen rauchigen, fast speckigen Noten an einen Islay Single Malt Whisky erinnert. Unterlegt wird dieses Aroma von etwas feuchtem Waldboden und einer an Beeren erinnernden Fruchtnote. Der Geschmack ist intensiv, mit maritimen Rauchnoten, luftgetrocknetem Schinken und dank des Madeira mit Vanille- und Fruchtnoten. Das Ende langanhaltend, fast ölig. Der Rauch verliert sich und geht in üppige Fruchtmarmelade über.