Beschreibung

Die neueste Abfüllung im 2022 überarbeiteten Design der Signatory Vintage Small Batch Edition ist ein Single Malt Islay Whisky. Der Caol Ila Vintage 2013 wurde in Oloroso Sherry Casks ausgebaut - eine gelungene Zusammenstellung von handverlesenen Fässern, die aus den Lagerhallen von Andrew Symington in Pitlochry mit weit über 10.000 Fässern kommen. Abgefüllt wurde der 10 Jahre alte Single Malt in einer nicht genannten Flaschenanzahl mit 48,2 % Volumen Alkohol. Die Whiskys dieser Edition sind weder gefärbt noch gefiltert und werden sowohl als Cask Strength oder in Trinkstärke abgefüllt.

Bei dem Caol Ila 2013/2023 Signatory Small Batch Ed. #4 spielt das Aroma mit süßem Malz, kandierten Blutorangen, Oloroso Sherry, Rauch und maritimen Noten. Der Geschmack ist belebend torfig, dabei würzig mit nussigen und fruchtigen Noten. Das Ende ist mittellang mit etwas Küstenaroma, süßem Rauch und einem Hauch von Lakritz. Dieses Destillat überzeugt Genießer, die einen harmonischen Islay Whisky bevorzugen.