Beschreibung
Das nächste Fass Caol Ila 11y Single Malt Islay Whisky der Serie Signatory Vintage Cask Strength Collection wurde abgefüllt. Das Destillat wurde am 12.10.2010 gebrannt, in Refill Hogshead ausgebaut und die letzten 20 Monate in einem frischem Sherry Butt in den Warehouses der Destillerie vollendet.Der Islay Single Malt Scotch für den anspruchsvollen Genießer wurde in Fassstärke mit 57,0 % Volumen abgefüllt und ist ein Versuch, stark torfige Caol Ila Malts der Caol Ila Serie mit einem Sherry Finish zu bändigen. Dadurch enstand eine opulente Vielschichtigkeit mit konzentriertem Rauch, dunklen getrockneten Früchten, Torf und Karamell. Im Geschmack potenzieren sich die Aromen und werden von etwas Sherry, Mineralität und kaltem Lagerfeuer ergänzt. Dieser Caol Ila 10y, Signatory Cask Strength Collection ist ein Islay Whisky wie wir ihn lieben - mit einem von Heidekraut und Torfnoten unterlegtem, langanhaltenden Ende. Mehr davon bitte!