Beschreibung

Dieser Caol Ila 15y aus der Serie Cask Strength Connoisseurs Choice von Gordon MacPhail wurde 2009 destilliert und exklusiv für den deutschen Importeur abgefüllt. In einem Refill Sherry Hogshead mit der Cask No. 307093 wurde der Single Malt ausgebaut und am 08.05.2024 in Cask Strength mit 58,9 % Volumen in 227 Flaschen gefüllt.

Dieser Whisky der Caol Ila Brennerei von der Isle of Islay ist ein Digestif, der die DNA der Destillerie mit der des Sherry Hogsheads optimal vereint. Im Aroma finden wir die Schwere eingelegter Amarenakirschen, verbunden mit Herbstwald und schwerem, süßem Torfrauch. Diese Symbiose ergibt einen Schnüffelstoff, von dem man nicht genug bekommen kann. Der Geschmack ist tief und schwer, mit Noten von gedünsteten Früchten, Kletzenbirne, Vanilleschote, Rübenzucker und einem fließenden Rauch, der bis zum Ende konstant bleibt und von Herrenschokolade und Boysenbeeren ergänzt wird. Der beeindruckende Whisky schließt - ganz Caol Ila Single Malt - mit einem Ton von erloschenem Lagerfeuer. Wir bedanken uns bei dem vielleicht bekanntesten Unabhängigen Abfüller Schottlands für die gelungene Abfüllung!