Beschreibung

Der Abfüller Berry Bros. & Rudd, Wine & Spirit Merchants in der No. 3 St. James’s Street in London ist einer der ältesten Spirituosen- und Weinhändler. Das 1698 gegründete Haus war ausgewiesener Hoflieferant mehrerer Könige und arbeitet auch heute noch für die Royal Family. Die Expertise in der Auswahl von Fässern ist beeindruckend und darum freuen wir uns ihnen diesen Burnside 1999, Oksamyt Wine Cask, Berry Bros. & Rudd. anbieten zu können.

Meist gibt es Brücken, um die Namen der so abgefüllten Single Malts oder auch Teaspoon Blends abzuleiten wie bei Westport für Glenmorangie oder Williamson für Laphroaig. Die Namensänderungen ergeben sich durch die nicht vergebenen Namensrechte der Destillerie beim Verkauf von Fässern an Unabhängige Abfüller. Es besteht kein Recht den Namen der Brennerei auf das Etikett zu platzieren, auch wenn köstlicher Single Malt Whisky in die Flasche gefüllt wurde. Vor dem Abfüllen des Fasses verblendet man den erworbenen Whisky mit einem Teelöffel Single Malt einer anderen Destillerie und erhält somit einen „teaspooned“ Blended Whisky bei dem die Zugabe des anderen Destillats keine erkennbare Geschmacksveränderung erzeugt. Die Brücke zu dieser Abfüllung von Berry Bros. & Rudd. führt nach Dufftown. Hinter dem Namen „Burnside Distillery“, einer alten 1924 geschlossenen Brennerei in der Region Campbeltown verbirgt sich heute allem Anschein nach ein Single Malt der Balvenie Distillery der anschließend verblended, „teaspooned“ wurde. Ausgebaut wurde dieser Malt Whisky in einem American Hogshead, um anschließend in einem ukrainischen Oksamyt Wine Cask vollendet zu werden. Das Destillat wurde ohne Zugabe von Farbstoffen und Kühlfiltration in 156 Flaschen mit 57,9 % Vol. abgefüllt. Herausgekommen ist ein Elixier an frischen und süßlich-sauren Aromen von Himbeerjoghurt und Zitrusfrüchten. Noten von an der Rebe getrockneter roter Trauben und Eichenholz geben eine geruchliche Textur. Beim Geschmack müssen wir an das alte 80er Jahre Dessert „Heiße Liebe“ - „Heiße Himbeeren auf Vanilleeis mit Schokoladensauce“ denken. Wir finden auch Noten von gefülltem Bratapfel mit Weinchaudeau mit Limettenabrieb. Zum Ende frischt der Geschmack mit reichlich Zitrusfrüchten auf bevor er mit leichten Tanninnen und Eichenholznoten grandios schließt. Wir sind begeistert!