Beschreibung

Schon der Name der Destillerie ist fast ein Zungenbrecher. Bunna-hawen oder auch Bunna-hejven ausgesprochen, bedeutet die direkte Übersetzung aus dem Gälischen „Mündung des Flusses“. Sie weist auf die Lage der Brennerei hin, die immerhin so abgeschieden ist, dass im Jahr 1881 eine ziemlich lange und auch steile Straße gebaut werden musste, um die ersten Gebäude zu errichten.

Besonderes Augenmerk setzen wir heute auf einen stark getorften, 9 Jahre alten Islay Single Malt Whisky der Bunnahabhain Destillerie. Er wurde als Single Cask von dem Unabhängigen Abfüller Duncan Taylor Co. ohne Farbstoffe und Kühlfiltration in Cask Strength mit 54,1 % Volumen abgefüllt.

Das in der Farbe von Weißwein eher harmlos wirkende Destillat überrascht mit dem maritimen Duft von Flusskieseln, Salzen und Mineralien, einer guten Prise Zitrusnoten und leichten Phenolen mit feinem Rauch. Auf der Zunge ist es cremig frisch, fast fruchtig süß mit phenolhaftem Rauch und einem Ton, der an geschälte Macadamianüsse erinnert. Zum Ende schließt es langanhaltend mit einem fließenden Torfton. Ein Islay Single Malt Whisky, der auch als Apertif getrunken werden kann.