Beschreibung

Schon der Name der Destillerie ist ein wahrer Zungenbrecher. Bunna-hawen oder auch Bunna-hejven ausgesprochen, bedeutet die direkte Übersetzung aus dem Gälischen „Mündung des Flusses“. Sie weist auf die Lage der Brennerei hin, die immerhin so abgeschieden ist, dass im Jahr 1881 eine ziemlich lange und auch steile Straße gebaut werden musste, um die ersten Gebäude zu errichten.

Die Islay Destillerie ist in erster Linie für ihre ungetorften oder nur leicht getorften Single Malt Whiskys bekannt. Für große Freude sorgen die stark getorften Destillate, von denen wir Ihnen den Bunnahabhain 6y, Peated Butt, Duncan Taylor Exclusively Bottled for Kirsch ans Herz oder besser auf die Zunge legen wollen.

Der in der Farbe von Weißwein eher harmlos wirkende Single Malt überrascht mit dem Duft nach nassem Küsten-Moos, Flusskieseln, Salzen und Mineralen, leichten Phenolen, feinem Rauch und etwas geteerter Schiffsplanke. Auf der Zunge ist er cremig mit viel Rauch und Gerstenzucker, frisch und lieblich zugleich. Zum Ende schließt er langanhaltend mit reichlich Torfnoten, auf der Zungenspitze leicht moussierend . Unser Master of Tasting ist beeindruckt!