Beschreibung

An die 10.000 Fässer mit ausgesuchten Qualitäten soll Andrew Symington in den Warehouses von Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. gelagert haben - unterschiedliche Fassgrößen von ausgesuchten und seltenen, teils bereits vergriffenen Destillaten namhafter Brennereien. Aus diesem Bestand kommt noch kurz vor Weihnachten dieser Bunnahabhain Staoisha 11y in einem hübschen Ibisco Decanter.

Das limitierte Batch wurde in First Fill Oloroso Sherry Butts ausgebaut und in Trinkstärke mit 46% Volumen ohne Zugabe von Farbstoff und Kühlfitration in die Flaschen gefüllt. Der ausgewogene Single Malt Islay Whisky verführt mit dezenten Sherrytönen, einer gut eingebundenen Rauchigkeit und Mineralität. Im Geschmack vermischen sich maritime Noten mit Bitterschokolade, kandierten Früchten und einem subtilen, feinen Rauch, die harmonisch und langanhaltend enden. Merry Christmas!