Beschreibung

Wemyss Malts feiert 2020 sein 15-jähriges Jubiläum. 2005 wurde der Unabhängige Abfüller von Williams Wemyss gegründet, der seine Erfahrungen aus der französischen Premium-Weinherstellung als Grundlage zu seiner Idee nutzte. Wemyss, gälisch „Höhlen“, ist ein Clan, der aus dem alten schottischen Königreich Fife entstammt. Am Fuße des 840 m hohen Berges Ben Rinnes, in Milltown of Edinville, liegt die Speyside Benrinnes Destillerie, deren Destillat bis heute vermehrt für bekannte Blend Marken verwendet wird. Der 22-jährige Benrinnes „Sultana Barley Bread“ wurde in einem Bourbon Barrel ausgebaut und überzeugt mit seiner an Teakholz erinnernden Farbe. Das Destillat ist schwer und hat unverkennbar Heidehonigton, konzentrierte sommerliche Fruchtaromen, Demerarazucker und reichlich Vanillefudge. Das Ende ist mild auslaufend mit einer pikanten Schärfe und Heidekraut.