Beschreibung

Es ist immer wieder spannend, eine neue Sonderabfüllung zu öffnen und zu verkosten. In diesem Fall ist es umso schöner, da sich drei Begebenheiten vereinen.

Es geht um einen großartigen Single Malt Whisky der 1898 von John Duff gegründeten und bereits 1900 wieder geschlossenen Benriach Distillery. Seit 1965 ist sie trotz mehrerer Eigentümerwechsel wieder in Betrieb und produziert Whiskys mit bodenständigem, schottischen Charakter, besonderer Dichte und opulent süßen oder auch torfig-rauchigen Noten. Einst wurde die Brennerei von Billy Walker, dem heutigen Eigentümer und Master Distiller von GlenAllachie geleitet, heute trägt Dr. Rachel Barrie als Master Blenderin die Verantwortung. Ausgesucht wurde das Fass von dem alten Bekannten und lieben Kollegen Klaus St. Rainer, der fast schon eine Legende in der Münchner Bar-Szene ist. Unter den Fittichen von Charles Schumann ausgebildet, strotzt dieser Bartender vor Kreativität. Sein Können und Durchhaltevermögen beweist er in der vielfach prämierten Goldenen Bar, von der er seit 2010 Miteigentümer ist.

Das 2010 gebrannte Destillat wurde in einem Bourbon Hogshead mit der No. 3736 ausgebaut und 2024 von dem 1698 gegründeten und damit Großbritanniens ältestem Spirituosen- und Weinfachhändler, dem familiengeführten Hoflieferanten der Royal Family Berry Bros. & Rudd, als Cask Strength mit beachtlichen 62,3 % Volumen in 248 Flaschen abgefüllt. Auf Farbstoff und Kühlfiltration wurde verzichtet.

Im Glas hält man einen Single Malt Whisky, der mit seinem intensiven Duft nach eingelagerten Äpfeln, frischem Gerstenmalz, selbstgemachtem Eierlikör mit Vanille, frisch gebackenem Mürbeteig und etwas Eichenholz neugierig macht. Der Geschmack erinnert an Omelett Surprise, mit Orangenkonfitüre gefüllte Biskuitroulade, gedünsteten Sommerfrüchten, Vanilleeis, Baiser und Karamellsauce. Der äußerst harmonische Whisky ist trotz seines hohen Alkoholgehalts elegant und angenehm zu trinken. Er schließt mit einer leichten Würze und dem stehenbleibenden Ton von gerösteten Mandeln. Wir bedanken uns für diese gelungene Abfüllung.