Beschreibung

Wir freuen uns jedes Mal, wenn neue Abfüllungen der bemerkenswerten Serie Best Dram von Michel Reick bei uns eintreffen. Es handelt sich immer um sorgfältig ausgewählte Fässer und wahre Delikatessen, von denen wir Ihnen den Ben Nevis 12 Jahre, Best Dram, First Fill Ruby Port besonders ans Herz legen möchten.

Die Destillerie wurde nach einem schottischen Wahrzeichen, dem in den Highlands gelegenen und mit 1345 Metern höchsten Bergs Schottlands benannt und liegt an dessen Fuß in der Stadt Fort Williams. Der Standort ist dank des sehr wechselhaften Wetters und der schnellen Temperaturschwankungen prädestiniert für eine gute Lagerung der Fässer. Hier reifen die Fässer der Highland Distillery Ben Nevis und erzeugen einen klassischen, unverfälschten Single Malt mit Ecken und Kanten.

Das Destillat wurde am 7.12.2012 gebrannt und in einem First Fill Ruby Port Butt mit der Nummer 1982 ausgebaut. Abgefüllt wurde am 16.01.2025 ohne Kühlfiltrierung oder Zugabe von Farbstoff in naturbelassener Fassstärke von 57,8 % Volumen. Das Elixir ist mit seinen intensiv fruchtigen Aromen von Amarena-Kirschen und dunklen, spätsommerlichen Beeren ein köstlicher Schnüffelstoff. Unterlegt werden die Fruchtaromen von etwas Agavendicksaft, der die Balance zwischen Frucht und Süße ausgleicht. Der fast schon pompöse Geschmack begeistert mit seiner opulenten Süße, die an mit Honig gesüßte rote Grütze erinnert. Das cremige, fast ölige Destillat schmeichelt mit seiner samtigen Textur. Im Übergang zum Finish gesellt sich eine leichte und elegante Würze von Herrenschokolade und Eichenholz hinzu. Es schließt mit leicht herben Noten von Holunderbeeren und frisch gerösteten Kakaobohnen.