Beschreibung
Die äußerst limitierte Einzelfass-Abfüllung Ballechin 12y, SFTC Small Batch wurde in einem Oloroso Sherry Cask ausgebaut und ist eine Abfüllung für die Freunde des Heavily Peated Single Malts, der mit tiefen andalusischen Sherryaromen versehen ist. SFTC steht für „Straigth From The Cask“ - ein Whisky, der ohne Zugabe von Farbstoffen und Filtration in Fassstärke abgefüllt wurde. Ballechin ist der rauchige, mit 50ppm hergestellte Single Malt Highland Whisky der kleinsten, 1825 gegründeten Edradour Distillery. Das Torfigste, was Edradour zu bieten hat. Der mit 58,4 % Volumen abgefüllte Whisky verführt mit einem intensiven Bouquet aus dunklen Früchten, Beeren und Fudge, das von Oloroso Sherry und süßem Torfrauch umspielt wird. Auf der Zunge präsentiert er sich ölig mit Noten von sehr altem Balsamico-Essig, eingelegten Korinthen, Zimt und jeder Menge gut eingebundenem Rauch. Er schließt würzig und dabei langanhaltend mit Eichenholz und Torfrauch. Wir sind begeistert und freuen uns schon auf das nächste Glas! Die Abgabe pro Kunde ist limitiert auf 1 Flasche.
