Beschreibung
Es gibt wieder köstliche Neuigkeiten von der westlichsten Brennerei in den schottischen Highlands - die Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2023.Die Rezeptur: Man nehme zehn Sherry Butts mit peated Spirit und fünfzehn Sherry Hogsheads mit unpeated Spirit und vermähle diese zu einem Batch. Der Single Malt Whisky wurde ohne Zugabe von Farbstoffen und Kühlfiltration in 13998 Flaschen mit 50 % Volumen Alkohol gefüllt. Es ist schon erstaunlich, was für Qualitäten die neue Destillerie hervorbringt. Bei ihrer Vorstellung erzeugen die herausragenden Destillate jedes Mal einen regelrechten Boom. Beeindruckend ist auch der Duft dieses edlen Tropfens. Die Aromen von verloschenem Lagerfeuer, Flusskieseln, fetten Nüssen, Mineralien, Kräutern und vollreifen Fleischtomaten faszinieren. Der Geschmack erinnert an in Sherry getauchte alte Hanfseile, Lockschuppen und Speckschwarte, Barbecue und türkischem Nussnougat mit Herrenschokolade. Zum salzigen Ende hin hat man das Gefühl, am Kaminfeuer neben einem offenen Humidor zu sitzen. Wunderschön fließender Rauch verzaubert uns mit einem Hauch Sherry. Bravo!
