Beschreibung

Für die Octave-Serien von Duncan Taylor werden ausgewählte Single Malts oder auch Single Grain Whiskys einem Finish in Sherry Octave-Fässern mit einem Inhalt von ca. 60 Litern unterzogen. Unter dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ möchte Duncan Taylor intensivere und ausgewogenere Geschmacksprofile herstellen. Bei dem Ardmore 2010, Octave, Duncan Taylor handelt es sich um einen Single Cask Scotch Whisky und den torfigsten Highlander aus Aberdeenshire. Er wurde in Eichenfässern ausgebaut und drei Monate im Sherry Octave-Fass vollendet. Die extra für den deutschen Importeur Kirsch Import bereitgestellte Ausgabe wurde mit 52,2 % Volumen ohne Zugabe von Farbstoffen oder Kühlfitration in gerade einmal 61 Flaschen abgefüllt.

Der duftende Single Malt mit der beeindruckenden Farbe überzeugt mit harmonischen Torfnoten, süß eingerahmt von Sherry und roten Früchten. Der Geschmack ist intensiv, dabei rauchig mit Aromen von gegrilltem Bacon, dunklem Toffee und der bemerkenswert salzigen Würze frischen Laugengebäcks. Das Ende erinnert an einen speckigen kalten Kamin, an rote Früchte in Honig-Met und Pinienkerne. Dieser Ardmore beeindruckt den Genießer mit seinem geschmacklichen Tiefgang!