Beschreibung

Der Ardbeg Bizzare BQ ist ein innovativer Single Malt Islay Whisky. Grundlage für diese Abfüllung sind neu bearbeitete, auf einem traditionellen Feuerkorb extra stark getoastete Fässer. Ergänzt wurden die darin ausgebauten Whiskys durch weitere Destillate, die in Pedro Ximénez Sherry-Fässern und zweifach ausgebrannten Eichenfässern reiften. Dieses Projekt des Master Distillers von Ardbeg, Dr. Bill Lumsden, dem DJ BBQ und Grill-Hero Christian Stevenson erinnert mit würzig fleischigem und torfigem Geschmack tatsächlich an ein Barbecue. Gerne geben wir in diesem Fall die originale Verkostungsnotiz von Dr. Bill Lumsden weiter:

Der Duft von Holzkohle und Ruß mischt sich mit rauchigem Holz, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Melasse-Toffee, Hickory-Räucherschinken und zimtbestäubter Espresso steigen auf. Ein Spritzer Wasser setzt unverkennbar kräftige Zitrusaromen frei, mit Kräuternoten wie Fenchel und Anis. Gegrillte Artischocken und etwas Bratfleisch lassen den Geschmackssinn brutzeln. Der unverkennbare Geruch von Lagerfeuer und Grillglut wabert im Hintergrund.

Auf der Zunge zeigt sich der Ardbeg Bizarre BQ lebendig-würzig, mit Noten von in Chili eingelegten Spareribs. Viel tiefer, wärmender Rauch folgt mit über offenem Feuer gegrilltem Steak, Chili-Öl, gegerbtem Leder und Gewürznelken. Ingwer, Anis und Teer knuspern mit einer aromatischen Holzrauchnote am Gaumen. Der wuchtige, scharfe Nachhall ist langanhaltend, weiterhin mit gegrillter Artischocke, schwarzen Oliven und einer rußigen Note, die sich langsam verflüchtigt.