Beschreibung

Man braucht keine große Fantasie, um diesen Single Malt Whisky zu genießen. Der 1770 Glasgow 7y PX Cask aus der Serie The Awakening reiht sich nahtlos in das beeindruckende Portfolio großartiger Destillate ein, mit denen die junge Brennerei dank fundierten Fachwissens und handwerklichen Könnens überzeugt. Ausgebaut wurde das ungetrorfte New Make vom 8. März 2018 in einem Pedro Ximénez Sherry Cask 18/1204 und wurde exklusiv für den deutschen Partner Kirsch Import in Fassstärke mit 58,4 % Volumen abgefüllt. Auf Farbstoff und Kühlfiltration wurde verzichtet. Das Fass ergab lediglich 300 Flaschen. Whisky-Interessierte wissen, dass wir der hervorragenden Arbeit der Brennerei großen Respekt zollen und diese besonderen Lowland Single Malt Whiskys gerne vorstellen.

Bereits der Duft überzeugt mit dunklen Früchten und Beeren, getrockneten Pflaumen und Birnen, ergänzt von Vanille, kandierter Orange und etwas Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausladend, mit süß-herber Würzigkeit. Dunkles Karamell, Tabak und Aroniabeeren prägen das Geschmacksbild, während helle Toffeecreme und dezente Eichenholznoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist langanhaltend mit süßen Früchten und einer spannenden Würzigkeit.