Beschreibung
Die Willett Distillery ist eine Brennerei aus Bardstown in Kentucky und im Besitz der Willett/Kulsveen-Familie. Sie wurde 1936 nach der Prohibition gegründet und musste wegen der Bourbon-Krise Anfang der 1980er Jahre ihren Betrieb einstellen. Even Kulsveen kaufte den anderen Familienmitgliedern das Destilleriegelände bereits 1984 ab. Seitdem befindet sich das Unternehmen in seinem Besitz und wird von seiner Frau und seinen Kindern betrieben. Seit dem 27. Januar 2012 wird dort wieder produziert. Der Name Willett ist ein Garant für qualitativ herausragenden Estate Rye Whiskey. Die in kleinen Chargen produzierten Destillate werden in überschaubaren Batches als Cask Strength Whiskeys abgefüllt. Deren unverfälschte Charaktere überzeugen Bartender und vor allem die Liebhaber und Kenner von Roggenwhiskeys. Bei diesem Batch überzeugen ein intensiver Duft von Granola, getrockneten Sauerkirschen und Roggenbrot mit Zimt und Schokolade. Der Geschmack ist robust mit schokoladig-pfeffrigen Noten, Roggenmalz, Vanille und getrockneten roten Früchten. Er schließt langanhaltend mit dominanten Gewürzen und etwas Minze. Ein Destillat, das überzeugt!