Beschreibung
Ja, wir haben noch ein paar Flaschen von diesem Sonderrelease der Kilchoman Distillerie auftreiben können. Die auf 15.000 Flaschen limitierte Abfüllung Kilchoman Vintage 2010 ist ein Vatting aus 15 % Whisky, der in Oloroso Sherry Butts und 85 % Whisky, der in ehemaligen Bourbon Barrels ausgebaut wurde. Mit seinen 9 Jahren Reifezeit in den Warehäusern der Destillerie ist dieser Malt eines der ältesten Destillate von Kilchoman. Wie immer wird dieser Whisky weder kühlfiltriert, noch mit Zuckercouleur versehen. Wir sind erstaunt, mit welcher perfekten Balance und Ausgeglichenheit dieser Single Malt beeindruckt. In der Nase geschmeidig fett, mit Zitronenzeste und ausgeglichenen sanften Torf- und Rauchnoten. Auf der Zunge wandelt sich das Destillat zu speckigem Rauch mit reichlich Gewürzen, Bananenbrot und Seetang-Chips. Erst zum Ende hin entwickelt sich die fruchtige Süße - ergänzt durch reichlich Vanille - zu einem Destillat, das breit und elegant seinen Abschluss findet.
