Beschreibung

Wir freuen uns sehr, Ihnen die zweite, äußerst limitierte Frühjahrsabfüllung Kilchoman PX Sherry Cask Matured, Edition 2021 vorstellen zu können. Die weltweite Release von 12.000 Flaschen besteht aus 33 Pedro Ximénez-Fässern, mit denen der Kilchoman in Berührung kam. In 9 Fässern reifte der Whisky seine gesamte Reifezeit und in weiteren 24 Fässern wurde er einem Finish von 12 bis 18 Monaten unterzogen. Der Stil des äußerst begehrten Pedro Ximénez Sherrys förderte sein reichhaltiges Bukett aus intensiven, süßen Aromen und einer perfekten Balance von typischen Kilchoman-Islay-Noten, sowie ein leicht herb unterlegtes Frucht-Potpourri.

Schon in der Nase verspürt man eine Mischung aus Torfnoten, Heidekraut und Küstenaromatik, unterlegt von eingelegten Korinthen, getrockneten Früchten und geröstetem Espresso. Im Geschmack vereinen sich intensiv wärmende, torfig-rauchige Noten mit dunklen Sommerbeeren und süßem Pfeifentabak. Melassesirup verbindet sich mit Süßholz und Feigenbrot. Ein wunderbarer Single Malt, der zum Ende hin stehenbleibt und mit konzentrierter Beerenschnitte sowie Islay-Charakteristik schließt.

Leider steht nur eine Flasche pro Kunde zur Verfügung