Beschreibung

Die neue 12th Edition „Kilchoman 100% Islay Release 2022" könnte man fast schon verspielt nennen. Hervorgebracht wurde sie aus den Ernten 2009, 2010 und 2011 der auf der Insel angebauten Gerstensorten Optic und Publican, die mit 20 ppm Phenol gemälzt und anschließend destilliert wurden. Das Vatting des Whiskys erfolgte aus Destillaten, die in 29 Bourbon Casks und 6 Oloroso Sherry Butts ausgebaut wurden.



Mit seiner intensiv blumigen Süße, gepaart mit frischem Torfrauch, nimmt dieser Single Malt Whisky den Genießer regelrecht in den Arm. In der Nase verbinden sich blumige Noten mit Aromen von getrockneten Pflaumen, getrockneten orientalischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und mineralisch frischem Torfrauch. Im Geschmack ist er opulent mit öliger Textur, ausgeprägtem Rauch, schön ausbalanciertem Karamell und Toffeenoten. Zum Schluss bleibt der Single Malt Islay Whisky fast schon am Gaumen kleben und endet mit mittellangem, auslaufenden Torfrauch.