Beschreibung
Die Destillerie Habitation Saint Etienne - HSE - auf Martinique begeistert immer wieder mit ihren beeindruckenden Destillaten. Dieser limitierte Rhum Agricole Extra Vieux HSE, Saint Etienne Extra Vieux ist ein Destillat aus einem Single Cask von 2003, das am 28. November kontinuierlich in der Column Still destilliert wurde. Anschließend wurde der Brand in französischen Limousin-Eichenfässern ausgebaut und in 0,5-Literflaschen mit 47,8 % Volumen abgefüllt. Entstanden ist ein Rhum Agricole für Liebhaber, der mit opulentem Bukett und facettenreichem Geschmack überzeugt. Der herb-fruchtige Duft erinnert an geröstete Kakaobohnen, getrocknete Pflaumen, Eichenholz und wilde Blaubeeren. Im Geschmack wirkt er explosionsartig mit herben Zügen der Holunderbeere, leichten Tanninen, getrockneten Früchten und Assam-Tee. Zum Ende wirkt er geradezu verspielt mit eingelegten schwarzen Kirschen, reichlich Röstaromen, Auszügen von Süßholzwurzel und Aroniabeeren. Jeder Tropfen dieses Rhums wird dem Genießer in Erinnerung bleiben.