Beschreibung

Schottische Berge und sattgrüne Täler, feuchtes Grasland, Hochmoore, Bäche, Flüsse und unzählige Rinder und Schafe. Bei einer Wanderung durch das „Valley Of The Green Grassland“ in der Region Speyside kommt man immer am Berg Ben Rinnes vorbei. Ein wahrer berauschender Ort nicht nur wegen des Single Malt Whiskys.

Die Ikone der in privater Verantwortung geführten Brennereien ist die Destillerie Glenfarclas in Ballindalloch und sie ist immer einen Besuch wert. 1836 wurde sie von Robert Hay gegründet und 1865 von John Grant für 511 Pfund gekauft. Seit diesem Zeitpunkt wird in Familientradition die Expertise von herausragendem Whisky weitergetragen.

Der Glenfarclas 40y, 0,05 l, ausgebaut zu 100 % in einem Oloroso Sherry Cask ist ein Zeitdokument der Classic Range und ein Juwel der Destillerie. 40 Jahre Zeitgeschichte eines Destillats, das in einer kleinen Flasche abgefüllt und in einem roten Schränkchen aufbewahrt wird. Wann hatten Sie schon einmal die Gelegenheit so einen Single Malt zu probieren?

In der Nase spüren wir eine frische, fruchtige Süße mit einem feinen orientalischen Charakter. Leichte Sherryaromen verbinden sich mit Noten aus frisch gerösteten Kakaobohnen, Espresso und Ansätzen von Eichenholz. Im Geschmack wird er würziger mit dunklem Karamell, Demerara-Zucker und jede Menge an Sherrynoten. Ein Potpourri an getrockneten Trauben und Steinfrüchten mit Ansätzen von Rohkakao. Zum Ende hat man das Gefühl von einer Ausgewogenheit an süßen, fast explodierenden Nuancen, die von einer fließenden Trockenheit begleitet wird.

40-jähriger Whisky kann so wunderbar und geschmackvoll sein.