Beschreibung
Die Verkostung eines The GlenAllachie ist jedes Mal eine Überraschung und das Destillat auf jeden Fall von beeindruckender Qualität. Zu verdanken haben wir das dem ausgeklügelten und durchdachten Fassmanagement von Master Distiller und Miteigentümer Billy Walker. Zu verdanken haben wir das dem ausgeklügelten und durchdachten Fassmanagement von Master Distiller und Miteigentümer Billy Walker. Der GlenAllachie 13y, Signatory Cask Strength Collection, ist eine Einzelfassabfüllung des Unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Das Destillat wurde am 6. Mai 2008 destilliert und in einem First Fill Sherry Butt ausgebaut. Der prachtvolle Single Malt nimmt uns mit seinem üppigen Aroma von getrockneten Pflaumen, Korinthen, orientalischen Früchten und schwarzen Kirschen regelrecht gefangen. Begleitet wird das fruchtige Aroma von einer zweiten Ebene, die dezent würzig mit Black Cavendish-Tabaknoten, gerösteten Kakaobohnen und Eichenholz darunterliegt. Beim Trinken ist das Destillat aufgrund seiner 63,7 % Volumen eine wahre Geschmacksbombe, die den Genießer intensiv und pompös für sich einnimmt. Dunkle getrocknete Früchte und frische blaue Beeren verbinden sich wiederum mit Tabak, altem Leder, schwarzen Nüssen, Kletzenbirnen und Mocca und machen diesen Single Malt einzigartig. Zum langanhaltenden Ende wird es noch leicht pikant und würzig, bevor der Geschmack dezent trocken schließt. Die Abgabe pro Kunde ist limitiert auf 1 Flasche.