Beschreibung

Bei einem Durchschnittsalter von 45 Jahren zieht dieser, im Solery-System ausgebaute Sherry, alle Aromenregister. Schon die schwarze Farbe lässt darauf schließen, dass dieser Pedro Ximénez Sherry aus dem Hause Bodega Tradition alle Aromen konzentriert vereint. Dunkle getrocknete Früchte vermischen sich mit vollreifen Feigen, Pflaumen, Rosinen, schwarzer Lakritze und Röstaromen die an Kaffee und Schokolade erinnern. Dieser Sherry ist ein königlicher Begleiter zu herben Käsesorten wie Blauschimmel, Gorgonzola, Ziegenkäse oder Roquefort oder eine ideale Beigabe zu Desserts und Salatdressings. Er passt ideal zu einer handgerollten Habano und einer romantischen Nacht unter freiem Himmel.