Beschreibung
Dieser Benrinnes 11y, Signatory für Kirsch Import ist ein Whisky, der Einsteiger wie Kenner gleichermaßen faszinieren wird. Der Unabhängige Abfüller Signatory Vintage hatte dafür ein First Fill Sherry Butt Finish No. 7 aus dem Jahr 2010 ausgesucht. Nach dem Öffnen der Flasche verströmt der 11-jährige Single Malt Whisky ein Aroma von tiefen Sherrynoten, reifen Beeren und zahlreichen Gewürzen. Beim Nosing im Glas überzeugen süße, an Marmelade erinnernde Noten. Auf der Zunge ist er intensiv, dabei ölig mit eingelegten Korinthen, getrockneten Früchten, Piment und etwas Möbelpolitur. Ein Destillat von beeindruckender Qualität, das langanhaltend mit Noten von Cerealien, Schokolade und einem Touch von Smoke schließt. Die 55,9 % Volumen Alkohol sind sehr gut eingebettet, doch öffnet sich der Geschmack überproportional mit der Zugabe einer kleinen Menge Wasser.
