Beschreibung
Dieser Ballechin SFTC 10y, Oloroso Sherry Cask Matured, ist ein heavily peated Highland Single Malt Scotch Whisky der Edradour Destillerie. Die Abkürzung „SFTC“ bedeutet „Straigth from the Cask“: ein Whisky der pur, mit Fassstärke, ohne Kältefiltrierung und Farbzusatzstoffe abgefüllt wurde. Er reifte 10 Jahre lang in einem Oloroso Sherry Cask.Herausgekommen ist ein Single Malt Whisky von enormer Dichte, der auf zwei Ebenen spielt. In der Nase treffen sich die herben Aromen von Torfrauch, kalter Kamin und Lederfett mit der schweren Süße von dunklen Beeren, getrockneten Feigen, Datteln, Johannisbrotfrucht sowie bitterer Schokolade. Im Geschmack finden sich Noten von Schwarzgeräuchertem, Barbecue und kalter Asche mit Demerara-Zucker, Rübenkraut, mit Marzipan gefüllten Datteln und Rohkakao. Das durchaus ölige Destillat endet wiederum schwer rauchig, mit gleichstarker Süße und trockenem Ende.
